家常紅燒肉
主料:三層肉 (200克)
輔料:生薑 (1塊) 大蒜 (1個) 冰糖 (10克) 老抽 (1勺) 鹽 (1勺)
  • 1
    熱鍋,放入切好的三次肉,冰糖稍微遲個2分鍾,撒入;
  • 2
    看煎成糖色了,冰糖也變糖色,粘稠了,放入生薑,大蒜;
  • 3
    翻炒下,噴人料酒,老抽,鹽;
  • 4
    清水沒過肉肉;
  • 5
    蓋上,燜燒,收汁,散人蔥,就可以了
  • 6
    成品,好吃